Produkte von der Pute und vom Truthahn
Unsere Puten leben ausschließlich in Freilandhaltung. Die Tiere werden ausgewogen ernährt und ausreichend mit Trinkwasser versorgt. Sie werden in kleinen Gruppen (ca. 40 Tiere) gehalten. Dadurch ist für mich alles überschaubar. Es ist wichtig, wenn etwas nicht stimmt, sofort zu reagieren und auf jedes einzelne Tier einzugehen. Dadurch kann auf Verabreichung von Antibiotika verzichtet werden.
Putenbrust
Putenbrust ist sehr eiweißhaltig, hat sehr wenig Fettanteil und sehr wenig Kalorien. Vielseitig verwendbar für Schnitzel, Rouladen, Spieße, Geschnetzeltes.
Putenbrust Prinzessfilet
Dieses Foto zeigt das Prinzessfilet. Beonders zart und saftig ist der innenliegende Teil der Putenbrust. Für Steak, Spieße, Fondue, Steinplatte.
Putenoberkeule
durchzogen, saftig, intensiv im Geschmack und wird im Ganzen gebraten und für Ragout verwendet.
Putenunterkeule
gebraten, geschmort oder als Gulasch zubereitet
Putenflügerl
gebraten, geschmort, gegrillt, gekocht
Putenrückenteile
mit Wurzelwerk als Suppe zubereitet, sehr geschmackvoll.
Putenspieße
dazu wird bei uns nur Putenbrustfleisch verwendet und nach Ihren Wünschen gespießt.
Putenroller
Ausgelöste Putenoberkeule gerollt
Truthahnlaibchen
Truthahnfaschiertes ist besonders flaumig und eignet sich für alle Hackfleischgerichte. Unsere Gewürzmischung garantiert eine besondere Gaumenfreude.
Raffiniert gefüllter Festtagsbraten
Ausgelöste, gerollte Truthahn Oberkeule gefüllt mit Semmelfülle. In der Mitte befindet sich ein mit Faschiertem gefüllter Zucchini.
Putenfaschiertes
ein wahrhafter Genuss. Besonders locker und leicht, für alle Hackfleischgerichte verwendbar.
Pute im Ganzen
Gewicht der Pute: 9-12 kg
Gewicht des Truthahns: 10-15 kg
Sie erhalten Ihre Pute oder Truthahn bei uns als ganzes oder halbes Tier. Selbstverständlich wird es auch zerlegt und vakuumverpackt, wodurch der Kilopreis niedriger gehalten ist.